天刀九棘鲈是一种常见的鱼类，具有肉质鲜美、口感细腻的特点。它可以用来制作各种美味的菜肴，既适合炖汤、煮粥，也适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。下面我们来看一下天刀九棘鲈能做哪些菜。
天刀九棘鲈可以用来做鱼汤吗？
当然可以。天刀九棘鲈的鱼汤口味鲜美，营养丰富。可以选择将鲈鱼整条入汤，或者将鱼片加入汤中。先用姜片、葱段和料酒把鱼片腌制一下，然后将鱼片放入开水中焯水，去除血水和腥味。接下来，将锅中的清水烧开，加入葱姜蒜和适量的盐调味，再将鱼片放入锅中煮熟即可。
天刀九棘鲈适合清蒸吗？
是的，天刀九棘鲈适合清蒸。清蒸九棘鲈可以保留鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩。将九棘鲈洗净后，用刀在鱼身两侧划两刀，然后在鱼身内外涂抹适量的盐和料酒，腌制片刻。蒸锅加热至水开后，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸8至10分钟即可。
红烧九棘鲈怎么做？
红烧九棘鲈是一道家常美味。将九棘鲈洗净后，用刀在鱼身两侧划两刀，然后在鱼身内外涂抹适量的盐和料酒，腌制片刻。然后将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒片刻，然后加入适量的料酒、酱油、糖和清水，放入煎好的鱼，小火炖煮15分钟左右，最后加入适量的盐和味精调味即可。
可以用天刀九棘鲈做粥吗？
可以的。用天刀九棘鲈做的鲈鱼粥口感鲜美，营养丰富。将九棘鲈去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。准备好米和姜片，将米洗净后加入适量的清水和姜片，放入电饭煲中，加入调味料如盐、料酒等，再将九棘鲈放入电饭煲中，开启煮粥模式，等待粥煮熟即可。
如何烤制九棘鲈？
烤九棘鲈是一道非常美味的烤鱼菜肴。先将九棘鲈去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。在九棘鲈的身上划几刀，然后在鱼身内外涂抹适量的盐、黑胡椒和橄榄油。预热烤箱至200度，将九棘鲈放入烤盘，放入预热好的烤箱中烤制15至20分钟即可。