先不谈 FF7 从 2D 到 3D 转变当中代表性的历史地位，题主谈的画面 CG 水平、人物比例、召唤兽演出、主题曲等等这些东西，还并不足以影响到游戏历史地位的高低。
FF8 不如 FF7 的历史地位高，我觉得有以下一些原因（包括但不限于）：
- 从 2D 到 3D 时代的转变
- FF7 优秀的技能系统
- FF7 优秀的人物塑造
一、从 2D 到 3D
FF7 之前，系列一直是采用 2D 形式来演绎故事。虽然当时史克威尔在这方面已经驾轻就熟，游戏在 2D 表现力方面已经达到炉火纯青的地步。但是，系列应该怎么用 3D 这种形式来表现，没有人知道。而史克威尔当时那帮天才一般的开发人员，在 PS 上交给了全世界玩家一个相对满意的答案。
静态 CG 背景 + 3D 人物的方式，很好的规避了机能上的不足，又让画面表现力上升到了一个全新的阶段。甚至，从来不玩 JRPG 的欧美玩家，也被 FF7 惊人的画面效果，以及塞博朋克一样的世界观所吸引。
可以说，FF7 非常好的完成了系列从 2D 到 3D 的跨越。FF8 虽然在图形技术上更进一步，但也仅仅是进步，并没有 FF7 那般颠覆性的进化。
二、技能系统
FF7 的魔石系统非常经典，拥有魔法、支持等各类魔石。玩家可以通过把魔石镶嵌在武器上，习得相应的效果，并且通过搭配不同魔石，达到发动双重效果的目的。比如，可以装配火魔法 + 偷盗魔石，在一次指令中使用火魔法 + 偷盗。
这个系统的可研究性、耐玩性非常之高。可以说直到游戏结束，这套系列的乐趣都不会消失。不少玩家为了研究新的效果，还有重复游戏几次的欲望。
回到 FF8 这边，虽然我非常钦佩史克威尔的创新精神，但这一作的技能系统，可以说是让人大跌眼镜。
游戏取消了武器装备系统。是的你没有看错，RPG 里面不能装备刀枪衣服那些东西，取而代之的是装备魔法升级能力。比如中级生命魔法能把血量从 500 升级到 700，中级火魔法能提升多少攻击等等。而魔法的获得就是在地图上的抽取点随机抽取，或者通过抽取敌人的的魔法取得。
因此，玩家想变强就只能满世界去抽魔法，或者在跟强大的敌人对战的时候先把对方魔法抽个精光。非常的反传统，很多玩家根本不适应。并且这个系统没可研究的价格远不如 FF7 高，到了游戏后期满世界都是强力魔法，那时候游戏就变得索然无味。
虽然 RPG 是一个极为重视剧情的游戏，但并不代表系统不重要，在这一点上 FF7 的历史地位确实要高过 FF8。可以说哪怕是 25 年后的今天，FF7 的魔石系统也算得上非常有可玩性。
三、人物塑造
最后不提不提一下 RPG 最重要的人物塑造，毕竟这是故事成功的重要前提条件。
不得不承认的是，在人物情绪的表达方面，FF8 因为有着七头身及更多的动作，玩家能更容易感受得到角色的喜怒哀乐，但也仅限于此。更为重要的角色性格塑造这一块，我认为 FF7 这边做得更为成功。
背负着过去，沉默少语的克劳德。青梅竹马，理想情人一般的蒂法。有着悲剧宿命，到了游戏中盘就香消玉碎的爱丽丝。以及最具人气的反面角色萨菲罗斯等等，FF7 的角色有的虽然有一定的样板戏成分在里面，但总的来讲还是非常有辨识度，角色的塑造也更成功。
但 FF8 就有点尴尬，除了玩家能感受到女主莉诺雅的敢爱敢恨，主角死对头赛法的自大，以及搞笑担当塞尔的直爽。其他人物的存在感都不是太强，也就第二故事线里面男主的父亲拉格那跟他的兄弟还有点意思。
虽然双故事线在我看来觉得更有新意，但确实对角色性格塑造起不到太大作用，反而因为这个把主要故事线的戏份给稀释掉了。这就像是一把双刃剑，最终结果就是 FF8 的角色存在感不如 FF7 强。
当然，除了上面说的，还有一些比如陆行鸟的培养（FF7），魔法的精制（FF8）等等其他一些小系统。但这些都属于锦上添花的存在，并不能影响游戏的历史地位。
因此，综合以上的观点，FF8 的历史地位不如 FF7 是显而易见的。但是，我仍然为史克威尔点赞，敢拿自己当家作品来进行改革试验，现在这个世代缺的就是这种勇气，所以才导致游戏看起来千篇一律。